Mon Choco

La délicieuse aventure de MonChoco est le fruit d’une histoire d’amour entre la terre et les Hommes. Dans leur atelier situé en plein cœur d’Abidjan, ils confectionnent à la main et avec soin des produits reflétant le goût exceptionnel du terroir ivoirien. Les fèves de cacao, ainsi que l’ensemble des matières premières, sont issues des plantations biologiques et équitables de Côte d’Ivoire.

Ils ne sont qu’une poignée de chocolatiers dans le monde à fabriquer leur chocolat de A à Z, et uniques en Afrique pour leur confection crue. L’absence de cuisson des fèves permet de conserver au mieux les propriétés gustatives et nutritionnelles du cacao.
Cru, le chocolat révèle la véritable saveur des fèves de cacao et notre corps profite de sa riche teneur en antioxydants, fibres, protéines, minéraux et oligo-éléments. Ce travail appliqué de création prend plusieurs jours et cette patience est promesse de délicatesse et de générosité. Naturellement végétal et sans gluten il satisfait les palets les plus exigeants.
La pureté de ce chocolat se reflète également dans l’absence d’additifs tels que le beurre de cacao et la lécithine.

 

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